本次所抽检的李锦记产品来自全国各地的市场销售渠道，产品涉及广泛，包括：蚝油、生抽、老抽、番茄沙司、辣椒酱、功能酱油等多种类型的李锦记产品。如此之多的产品类别，并且销往全国各个地区，能够保障产品品质始终如一，常年登上合格红榜。由此可见李锦记对产品品质的管控力度毫不松懈。
不仅在国内，李锦记销往世界各地的产品只使用一个标准的生产线。因为李锦记产品的标准超越于世界上最严格的欧盟、日本、美国等国家的标准。所以，李锦记成为美国FDA在中国全国性审核活动开展以来，首家零缺陷通过FDA审核的中国食品企业。
李锦记致力于打造值得信赖的中式酱料领军品牌，并以“务实、诚信”作为企业生产经营所必须遵循的核心理念。尤其是在食品安全的保障上，李锦记始终坚守严苛的标准，首创提出了“100-1=0”的零缺陷品质管控理念，使其成为享誉世界的食品安全标杆企业。李锦记产品生产全程设置自动化品质监控和人工检测及抽检，涉及200多个品质监控点，以“零容忍”的态度、催生了严谨精益的品控体系和“超越标准”的产品。
凭借“质量100%坚持”的执着，李锦记真正实现了对种植采购、原料运输、原料清洗、原料加工、全程不经人手的生产过程、成品分装、成品运输、上架销售、售后服务等环节进行全面的安全管理。实现了“从田间到餐桌”的全程管理。
李锦记从127年前的小茶寮发展到如今享有国际声誉的调味品品牌。李锦记现在生产300余款产品、销往全球五大洲120多个国家，以全球最高标准、严格自律，从而满足全球消费者对品质和安全的需求。本次抽检产品全部再登红榜，李锦记用实际行动捍卫产品品质，彰显出食品安全典范企业的正能量。
附：本次抽检的李锦记产品信息 （信息来源：国家食品药品监督管理总局官网
http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL1687/114820.html
）
序号 |
标称生产企业名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
1788 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
江苏 |
味蚝鲜蚝油 |
680克/瓶 |
1008 |
李锦记（广州）食品有限公司 |
广东 |
旧庄蚝油 |
255克/瓶 |
1018 |
李锦记（广州）食品有限公司 |
广东 |
桂林风味辣椒酱 |
226克/罐 |
1036 |
李锦记（广州）食品有限公司 |
广东 |
蒜蓉香辣酱 |
160克/盒 |
1212 |
李锦记（广州）食品有限公司 |
湖南 |
桂林风味辣椒酱 |
226克/瓶 |
983 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
黑龙江 |
锦珍老抽 酿造酱油 |
500ml |
986 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记一品鲜 |
500ML/瓶 |
1040 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
味蚝鲜蚝油 |
235克/瓶 |
1054 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
辽宁 |
卤水汁（李锦记） |
410mL/瓶 |
1055 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
辽宁 |
李锦记秘制红烧汁 |
410mL/瓶 |
1116 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
鲜香红烧酿造酱油 |
500毫升 |
1117 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
草菇老抽 |
500毫升 |
1144 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
天成一味特级鲜酱油 |
150毫升 |
1146 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
薄盐生抽 |
500毫升 |
1147 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
锦珍生抽 |
500毫升 |
1148 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
精选生抽 |
500毫升 |
1149 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
特级头抽 |
500毫升 |
1150 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
味极鲜特级酱油 |
500毫升 |
1151 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
金标生抽 |
500毫升 |
1152 |
李锦记(新会)食品有限公司 |
广东 |
天成一味(酱油) |
500毫升 |
1161 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
香蒜辣椒酱（李錦記） |
360g/瓶 |
1246 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
味蚝鲜蚝油 |
235克/瓶 |
1305 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记锦珍老抽 |
500ml/瓶 |
1329 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
重庆 |
草菇老抽（酿造酱油） |
500ml/瓶 |
1337 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
重庆 |
锦珍老抽（酿造酱油） |
500mL/瓶 |
1344 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
番茄沙司 |
220g/瓶 |
1368 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
香蒜辣椒酱 |
360克 |
1372 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
沪式甜酱 |
170克/杯 |
1374 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
番茄沙司 |
340g/瓶 |
1375 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
拌面酱 |
170克/杯 |
1382 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
凉拌汁 |
207毫升/瓶 |
1387 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
凉拌汁 |
207毫升/瓶 |
1388 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
广东 |
秘制红烧汁 |
207毫升/瓶 |
1397 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
上海 |
锦珍生抽（酿造酱油） |
净含量：500毫升 |
1399 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
上海 |
薄盐生抽（酿造酱油） |
净含量：500毫升 |
1406 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
上海 |
金标生抽（酿造酱油） |
500毫升/瓶 |
1407 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
上海 |
精选生抽（酿造酱油） |
500毫升/瓶 |
1426 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
辽宁 |
李锦记味蚝鲜蚝油 |
480克/瓶 |
1427 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
辽宁 |
李锦记锦珍鲜味蚝油 |
705克/瓶 |
1433 |
李锦记（新会）食品有限公司 |
河南 |
金标生抽 |
500ml/瓶 |
975 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记精选生抽 |
500ml/瓶 |
976 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记金标生抽 |
500毫升/瓶 |
977 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记特级生抽 |
500毫升/瓶 |
978 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记一品鲜 |
500毫升/瓶 |
979 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记锦珍生抽 |
500毫升/瓶 |
980 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记薄盐生抽 |
500毫升/瓶 |
987 |
李锦记食品有限公司 |
内蒙古 |
李锦记锦珍生抽 |
500ML/瓶 |