蚝油秀珍菇炒牛肉
材料：
牛肉150克，秀珍菇120克，菜远75克
腌料：
李锦记精选生抽少许，淀粉少许，糖少许
上汤：
上汤，其他调味料少许
调味料：
李锦记旧庄特级蚝油1汤匙，李锦记精选老抽少许，糖少许
做法：
1. 牛肉切片，牛肉用腌料腌10分钟。
2. 秀珍菇用上汤煨好，取出备用。
3. 烧红锅，将牛肉用暖油泡熟，备用。将牛肉、菜远及秀珍菇同炒，加入调味料炒匀，上碟。
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