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圣诞应节食品通常都给人一种不健康的印象因大部份圣诞食品会用大量糖份、牛油、和忌廉来烹调。但当仔细了解圣诞食品的材料时，当中会发觉一些其实对健康有莫大益处。只要选用健康材料来配合低脂烹调法如烤、烧、烚、蒸等来做出圣诞菜式，便能在享受节日饮食的同时，保持健康饮食原则。
火鸡－至“瘦”家禽类
火鸡含丰富蛋白质。一件如手掌般大的火鸡肉便能提供30克的蛋白并只含3克脂肪。火鸡亦含有丰富的锌(zinc)和硒(Selenium)。摄取足够锌质能提升免疫力及在冬季时对抗细菌感染。而硒是一种强力的抗氧化营养素，能有效减低患癌机会。进食火鸡应不吃其皮层和多选鸡胸肉，因它相对翼和脾较低脂。
薯仔、红萝卜和南瓜－优质淀粉类蔬菜
圣诞餐通常会用一些淀粉类蔬菜如薯仔、红萝卜和南瓜做配菜。它们含少量脂肪及丰富碳水化合物、食用纤维、钾质和维他命C。红萝卜和南瓜亦含大量胡萝卜素。进食足够纤维素能促进肠脏蠕动防止便秘和大肠癌；维他命C和胡萝卜素能增加细胞再生和减低患心脏病率；而钾质则有降血压的功效。淀粉类蔬菜适用蒸、烚及烤等方法来烹调因烹调时不须用太多油份。避免铺上糖胶或用油炸方式因而摄取额外糖份及脂肪。
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