李锦记四喜炒饭 材料 ● 泰国香米饭500克 ● 鸡蛋3只 ● 红萝卜粒、青豆粒共50克 ● 葱花30克 调味料 ● 李锦记蒸鱼豉油50克 ● 李锦记精选老抽30克 做法 ● 把鸡蛋去壳，打烂，待用；将红萝卡粒、豆粒飞水； ● 烧镬，落油50克，将鸡蛋炒匀至仅熟，下入白米饭、红萝卡 粒，青豆粒快速翻炒 ，边炒边放李锦记蒸鱼豉油和李锦记精选 老抽； ● 炒至干身，最后放入葱花和余下的20克生抽便成。 　 李锦记蒸鱼豉油 以上等黄豆酿制而成，味道鲜甜，用法简 便，调拌蒸鱼或各类海鲜，味道媲美酒家出 品。亦可蘸肠粉、煲仔饭等中式美食。