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		李锦记香蒜辣椒酱李锦记香蒜辣椒酱，蒜味浓郁，香甜可口，辣度适中，用以蘸点及爆炒，定能为食物倍添美味。

可供： 4 位用

材料
生菜 12 片
剁碎鸡肉 250 克
露笋 90 克 (切细粒)
冬菇３只 (浸软及切细粒)
马蹄３粒 (去皮及切细粒)
红辣椒１只 (切粒)
烤香腰果 50 克 (切碎)

芡汁
李锦记香蒜辣椒酱 2 汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 1 汤匙
水 2 汤匙
粟粉 1 茶匙
糖 1 茶匙

做法
1. 用２汤匙油爆香红辣椒，加入鸡肉炒熟。
2. 下露笋、冬菇、马蹄及芡汁，炒匀约２分钟
至汁浓。
3. 拌入腰果碎，吃时以生菜叶包好香辣鸡丝，
趁热进食。