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农历新年,是中国人最隆重的传统节日,人声鼎沸的年货市场,鲜艳夺目的春联,张张欢笑迎人的脸,最令人感到祥和欢乐的气氛。每年这个时候,国内和世界各地的华侨,为数达十多亿,都不约而同的庆祝这个佳节。
新年来临前十天八天,大家已忙于准备一切,像办年货、写对联、做年糕、炸油角煎堆、买新衣新鞋等等,这些活动在国内不少地方还很流行。爆竹有悠久的历史,古时的人把竹子投入火中燃烧,发出劈啪的声响,用于驱鬼避邪,后来才改用火药。
以前农业社会,家庭主妇一早便忙于腌制腊味,如腊肉、腊肠和腊鸭,腊味当然是以广东最驰名了。如果无暇腌制的话,都会买些回来放在家中。只要把腊味放在饭面蒸熟,阵阵香味便会随着蒸气飘起,不用就别的菜,也可吃得津津有味,是忙碌的春节最方便可口的一道新年菜式。
春节期间拜年是主要活动,宋朝年间,有些人交游广阔,腾不出时间逐个亲友去拜年,于是就叫仆人带著名刺(名片)到亲友的门前,放下名刺,表示自己曾经来过拜年了。由于这个做法方便,所以送名刺一直流行至清末。民国以后,大家受到寄圣诞卡的影响,才逐渐流行起寄贺年卡,直至近几年,又转为寄电子贺年卡了。
综观春节活动,都是离不开送旧迎新,祈求平安吉祥。在这里,我们恭祝大家心想事成,今年胜旧年。
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