主 料：
进口牛肋骨900克。
配 料：
荷叶、水草、生蒜、生姜、香叶、桂皮。
调 料：
李锦记柱候酱150克，李锦记金标生抽100克，李锦记特晒酱油50克，腐乳100克，上汤1000克。
制作方法：
1、
将牛肋骨上粉，下油锅中炸至金黄。
2、
取锅，把生蒜、生姜、香味、桂皮，及李锦记柱侯酱、腐乳炒香，入上汤，加李锦记金标生抽进行调味，放李锦记特晒酱油，下入已炸好的牛肋骨，慢火煲至2.5个小时，取出。
3、
把已入味的牛肋骨用荷叶、水草捆绑，入原汁煲至30分钟，即成。
4、
装盘上桌后，剪开荷叶，即可食用。
特色：
香浓味美。
用酱心得：
李锦记柱侯酱香味十足，李锦记金标生抽味道鲜美，李锦记特晒酱油色泽红亮，优点各异，配合使用，此菜可有醇厚自然、风味十足的效果。
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