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李氏号角响 群厨献技忙

——2006年“李锦记”杯全国烹饪技能竞赛

摘自李锦记《厨艺廊》第七期


10月20日-10月21日在顺德梁球琚职业中学举办了“2006年‘李锦记’杯全国烹饪技能竞赛”。李锦记赞助了此次比赛的全部酱料,帮助厨师们在比赛中有更出色的水准发挥。

经过两天紧张激烈的角逐,分别来自北京、上海、吉林、辽宁、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、海南、湖北、河南、贵州、新疆等16个省市自治区的共160多名参赛选手们通过热菜、冷拼、面点三个项目的比赛,经评判产生了金奖54个、银奖70个、铜奖39个;并有21名中式烹调选手和5名中式面点选手分别获得组委会授予的“2006年全国烹饪技能竞赛最佳厨师”称号和“最佳面点师”称号。

李惠中先生(左六,李锦记有限公司主席-中国)、谢天?先生(左一,李锦记集团总监-市场)、王绳祖先生(右一,李锦记(中国)销售有限公司总经理)及戴月明小姐(左三,市场部总经理)与世界中国烹饪联合会、 中国烹饪协会领导及大赛评委在烹饪技能比赛现场合影

拥挤的人潮正在参观摄录参赛作品

拥挤的人潮正在参观摄录参赛作品

战况激烈的烹饪比赛现场

王绳祖先生(李锦记(中国)销售有限公司总经理)与烹饪技能比赛的部分得奖选手合影

荔茸桂鱼卷
“李锦记”杯全国烹饪技能竞赛参赛作品

森巴烤排骨
“李锦记”杯全国烹饪技能竞赛参赛作品

泰汁柚皮大虾
“李锦记”杯全国烹饪技能竞赛参赛作品


 

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