2006年6月8日，李锦记（中国）销售有限公司联合麦德龙中国培训学院中央厨房在上海共同承办了“创新淮扬菜式培训活动”。

培训讲师李锦记厨师顾问、中国烹饪大师张献民先生以中国四大菜系之一的“淮扬菜”为课题，向来自本地数十家中餐馆的厨师们讲授淮扬菜悠久的发展历史，以及淮扬菜奇妙讲究的烹制要点。张献民先生在保留了淮扬菜食材讲究、选料严格、刀工精细、造形美观、注重清淡适口的基础之上，运用其擅长的炖焖烧煮技艺，即场示范烹制了5款以李锦记产品为主酱料的创新淮扬菜式。


示范菜式极富创意，让在座学员称赞不绝，同时启发了他们将淮扬菜原料与李锦记调料巧妙搭配的创作灵感。