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2005年3月30日晚上，在春机盎然的季节里，李锦记（广州）食品有限公司在佛山市粤荣美食广场举办了以酱料应用为主题的“李锦记产品推介会”。本次活动得到约100多位餐饮行业代表踊跃参与。
大会邀请了李锦记厨师顾问张勇先生作主讲嘉宾。张勇大师以他精湛的烹饪技术，教授了与会的厨师长们挑选极品鲍鱼和保存的技巧，用李锦记旧庄蚝油熬制鲍鱼汁的秘技，并积席示范了烹制“精选生抽煎大虾”、“蒸鱼豉油炒饭”两款美食。临场嘉宾踊跃发问，向张勇大师请教调味酱料应用的要点。
浓厚的学习交流氛围贯穿着整晚大会，最后以有奖问答和幸运大抽奖拉下帷幕。与会的餐饮行业代表满载而归地离开会场，并不约而同的咨询下次类似的技术交流会的举办时间。
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