主 料：
文鲤1条，约1000克。
配 料：
大姜片6片，鲜葱5条，陈皮丝少许，生蒜子6粒。
调 料：
李锦记财神蚝油50克，李锦记精选生抽20克，盐15克，白糖15克，二汤40克，油、生粉适量。
制作方法：
1、
将鲤鱼剖洗干净（不用去鳞），沥干水分。
2、
把鲤鱼两面煎至金黄，待用。
3、
爆香姜、葱，加二汤，调入李锦记财神蚝油、李锦记精选生抽等调料，慢火?制15分钟，打芡上碟即成。
特色：
肉质鲜嫩、蚝味丰富、银鳞爽脆。
用酱心得：
李锦记财神蚝油蚝香味浓，烹制鱼类，鲜香无比，汁香幼滑。
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(资料提供者：
何亮先生)
鲤1条，约1000克。