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（资料提供者：潘晓林先生） |
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主 料： |
鸭脯肉400克。 |
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配 料： |
葱、姜、香菜各少许。 |
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调 料：
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李锦记海鲜酱20克，李锦记泰式甜辣酱20克，盐5克，鸡粉5克。 |
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制作方法：
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1、 |
把鸭脯肉切厚片，用李锦记海鲜酱、盐、鸡粉腌制，备用。 |
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2、
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将已腌制的鸭脯肉入煎锅煎熟，上桌时配上李锦记泰式甜辣酱即可。 |
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特色： |
鲜辣爽口 |
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用酱心得：
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李锦记海鲜酱可使鸭肉入口香甜，搭配李锦记泰式甜辣椒蘸点，风味十足。 |
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香煎鸭脯 |
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潘晓林
国家烹调评委
国家职业技能竞赛裁判员
中国烹饪协会理事
浙江省烹饪协分常务理事
温州市烹饪协会副会长
温州市餐饮协会高级顾问
温州华侨职业高中顾问
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