主 料：
猪硬肋肉500克。
配 料：
肉桂5克，葱、姜各10克，韭菜适量。
调 料：
李锦记草菇老抽80克，李锦记排骨酱60克，李锦记煲仔酱15克，李锦记财神蚝油50克，冰糖15克。
制作方法：
1、
洗净猪肋肉，切成2cm见方的块，用李锦记排骨酱、李锦记财神蚝油腌制4小时，待用。
2、
把葱切成3.5cm的段，另把姜切成片。
3、
把韭菜烫水，捆扎肉块。
4、
将肉块放入磁坛内，加李锦记草菇老抽、李锦记煲仔酱、李锦记财神蚝油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为准），用盘子把坛口盖好，置于中火上待烧沸，转至微火上煨约3小时，煨至汤浓肉烂即成。
特色：
汤浓肉烂，肥而不腻。
用酱心得：
李锦记财神蚝油蚝味鲜香。用于此菜，可一改以往使用味精、鸡粉调味的方法，既健康又鲜香。
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