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“美食甄功夫”是国际名厨甄文达先生主持的第一个华语电视节目，共有五十二辑，集饮食、旅游、文化为一体的信息节目，将于今年在国内播出。甄文达先生诚邀李锦记集团主席李文达先生，为其中一辑“蚝情万丈”中作专访嘉宾。
甄文达先生是首位电视主持人，成功地将中国饮食文化介绍给美加主流社会；他把中国厨艺及饮食文化，以轻松风趣的手法带进国际舞台，使西方人士进一步认识亚洲美食和背后的历史。李锦记集团主席李文达先生则是商业奇才，酱油业的十大风云人物之一；他是“蚝油”发明者第三代的传人，一生情系“蚝油”，在几十年间，将一间家传专做蚝油虾酱的小店，发展至跨国酱料企业。两位“文达”惺惺相惜，更难得是，双方合作推广中华优秀饮食文化已超过十八年了。
摄制队于二月二十一日到访新会厂房，李文达先生带领主持人甄文达先生参观蚝油、豉油自动化生产线，了解严格的质检过程。翌日，李文达先生亲自与摄制队到蚝场，细说爷爷发明蚝油的故事。两人在船上一边用蚝油烹调美食，一边开怀畅谈成功之道。主持人表示十分钦佩李文达先生对品质的坚持、不断创新的精神、思利及人的执着，以及支持教育回馈社会的美德，他认为这些都值得新一代学习。 |
